Se requiere conocimientos de las técnicas actuales de gestión, elaboración de productos y escandallos así como una buena base de cocina tradicional y...
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Restaurante familiar, solicitamos una persona responsable de la direccion de cocina, contamos con un alto volumen de trabajo en banquetes y carta, por lo cual necesitamos jefe/a de cocina a jornada completa en el cual desarrollará distintas actividades. Se requiere conocimientos de las técnicas actuales de gestión, elaboración de productos y escandallos así como una buena base de cocina tradicional y mediterránea Carta y menús de banquetes. Control del APPCC. Gestión de compras. Requisitos: Estudios de cocina. Busque puesto estable. Líder natural. Experiencia en gestión de equipos, horarios, etc. Acostumbrados a trabajar en entornos dinámicos y con alto volumen de trabajo. Motivada/o. Imprescindible referencias laborales. Preferiblemente de la zona. Incorporación inmediata.
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